Hvor lenge skal man koke egg? Skal man legge dem i før eller etter at vannet har begynt å koke? Hvordan skreller man dem uten å rive bort halve egget?
Spørsmålene omkring hvordan man koker det perfekte egget er like mange som det finnes husmortriks for å få det til.
Men det finnes gode husmortips og så er det husmortips som gir en hakeslipp og får en til å revurdere alt man har gjort tidligere.
Her er seks steg til et perfekt kokt egg, ifølge svenske Expressen.
Kokte egg til frokost er å anse som en norsk klassiker. Vi nordmenn får i oss 200 egg per år, per person.
Perfekt egg hver morgen
Nesten alle av oss har vår egen lille måte å koke egg på – men finnes det egentlig noen måte som er bedre enn andre?
Ved hjelp av et par ting man sannsynligvis allerede har i husholdningen, kan man få til et perfekt egg, i seks steg. Følg med!
Slik går du fram:
1. Ta fram eggene i tide
Ta eggene ut av kjøleskapet minst 20 minutter før du bruker dem, slik at eggene er romtemperert før koking. Er de romtemperert blir ikke sjokket like stort når de så skal varmes opp, og risikoen for sprekker reduseres.
2. Skyv inn en tegnestift
Alt man trenger er en tegnestift. Skyv stiften inn på eggets rundere side, motsatt av den spisse, for det er der luften samles. Dette vil avlaste trykket i egget som gjør at skallet ikke sprekker.
3. Ikke kok for mye
Husk å ikke ha for høy temperatur. Bruk en skje og dypp eggene forsiktig ned i det kokende vannet. Ikke la det koke for hardt på høy temperatur – det vil gjøre eggende harde og gummiaktige.
4. Slå sammen eggene
Hell ut vannet, men la eggene stå. Rist kasserollen slik at eggene slås sammen og skallene sprekker.
5. Iskaldt vann
Nå heller du iskaldt vann på eggene og lar dem være i fem minutter. Dette stopper kokeprosessen.
6. Skrell og nyt
Du kan deretter skrelle dem under rennende kaldt vann så vannet kommer under skallet. Dette gjør dem enda enklere å skrelle. Lykke til og bon appétit!
Wow! Jeg kommer aldri til å gå tilbake til hvordan jeg gjorde det før!
